segunda-feira, 14 de setembro de 2009







Treinamento Mão na Massa








terça-feira, 11 de agosto de 2009

Pão de Queijo Folhado


Pão de Queijo Folhado

Receita
1kg de mistura de pão de queijo Adimix
400 g de ovos
400g de queijo minas
200 ml de água
400 g de margarina p/ folhados bunge
MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES ATE QUE A MASSA FIQUE BEM HOMOGENIA
ENVOLVA A MASSA EM SACO PLASTICO E RESERVE EM GELADEIRA POR 30MINUTOS.
ABRA A MARGARINA FOLHADA EM UMA FOLHA DE PAPEL MANTEIGA E RESERVE
NA GELADEIRA PELO MESMO TEMPO QUE A MASSA.
ABRA A MASSA DE PÃO DE QUEIJO COM AUXILIO DE UM ROLO
COLOQUE A MARGARINA EM 2/3 DA MASSA E PROCEDA COMO EM UMA MASSA
FOLHADA , REPITA O PROSSEÇO MAIS 2 X.
ABRA A MASSA NA ESPESSURA DE 1 cm E CORTE EM QUADRADOS DE TAMANHO DESEJADO . RECHEIE A GOSTO PINTE COM GEMAS, E ASSE EM FORNO QUENTE
180C° POR 20 MINUTOS OU ATE QUE FIQUEM DOURADOS.
BOM APETITE
NÃO ESQUECE DE ME DIZER COMO FOI
ESTA EXPERIENCIA INESQUECIVEL !!!!!!!!!
UM GRANDE ABRAÇO !!!!!!!!

segunda-feira, 10 de agosto de 2009



Em breve estarei publicando novas receitas e mais fotos.

Obrigado a todos os que visitarão meu blog!!!!!!!

Um grande abraço a todos !!!!
MUFFINS COM RECHEIO DE MARACUJA
E FAROFA DOCE DE MENTA




PÃO DE QUIJO FOLHADO

domingo, 26 de julho de 2009

domingo, 12 de julho de 2009



Este pequeno prncipe e meu bebezão!!!!

domingo, 5 de julho de 2009

sábado, 4 de julho de 2009

domingo, 14 de junho de 2009

sábado, 13 de junho de 2009

Pães

Pão torta de maça com
nozes e passas

Pão de Milho

Pão de milho c/ Camomila
e
Fondant de Laranja
Receita
1200 g de Farinha
150 g de Fuba fino
300 g de Açúcar
25 g de Sal
03 Ovos
150 g de Manteiga
150 g de Fermento Biológico
400 ml de chá de Camomila
10g de Erva Doce

terça-feira, 9 de junho de 2009

O universo e Flamengo

domingo, 7 de junho de 2009

A receita abaixo foi criada a partir de uma sinples curiossidade e nessecidade de uma vida mais
saldaveu.

Saboreiem a vontade e facil e rapido de fazer.
Pão de Farelo de trigo com Banana & Canela
Receita
1200 g de farinha
100 g de farelo de trigo
150 g de Fermento biológico
300 g de açúcar
20 g de sal
3 ovos
100 g de manteiga
uma pitada de canela
agua ate o ponto
Recheio
6 bananas amassadas
canela a gosto

terça-feira, 2 de junho de 2009

Correr atras dos sonhos requer um pouco de sacrificio.
Ponderar os acontecimentos que sobrecaem sobre nos não nos levam a lugar algum.
Veja os acontecimentos ruins como esperiencias para o futuro, procurando enchergar coisas boas em situações ruins.
Tudo acontece por algum motivo. Cabe a você compreender tais motivos e aprender a conviver com ele.
Festival de tortas
Uma loucura os clientes
ficaram deslumbrados
com a apresentação que foi feita por
mim e meu amigo Gilson
Festival de tortas
Foi um sucesso

domingo, 31 de maio de 2009

Torta de Maracuja

Torta de Chocolate C/ Morango

Torta de Chocolate c/ ganache meio amargo
Alguns trabalhos que estão no Orkut passa la e da uma olhada







Vou ficar muito orgulhoso de ver este pequeno cheff comandar minha cozinha!